从公元前2世纪开始，伊特鲁里亚人和希腊人就开始在此种植酿酒葡萄，直到两千年后的今天，几乎在意大利的每个角落都种着葡萄，作为世界上古老重要的产酒国，意大利大大小小的葡萄园大约有100多万个，而整个国家的产量占世界葡萄酒总产量的1/5。

　　在意大利喝葡萄酒，你会感受到他们比法国人更随性的生活态度，绵长的海岸线和灿烂阳光让这里的生活总是充满滋味，而他们豪爽的性格也令人不可拒绝，不禁喝下一杯又一杯的佳酿，要命的是完成三个小时的晚宴之后，你可以选择Espresso咖啡或是茶，但是一定还要来一杯葡萄渣酿制的高度烈酒Grappa！有一次醉醺醺回家的体验才能真正体会到意大利葡萄酒的妙处。

　　意大利的红葡萄品种主要有北部奈比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）、Corvina、Dolcetto，中部的桑娇维塞（Sangiovese）和南部西西里岛的Nero dAvola。白葡萄品种主要有在广泛种植的Trebbiano、灰比诺（Pinot Grigio）、Malvasia Bianca，北部阿斯蒂（Asti）的麝香（Moscato）、索阿维（Soave）的Garganega和弗留利（Friuli）的Tocai Friulano。此外，也有一些经典的性品种的种植，如赤霞珠、霞多丽、美乐和雷司令等。

　　意大利红酒品牌这么多，下面为您介绍几款名酒。

　　Chianti（奇扬第）：奇扬第可能是意大利的红酒，来自托斯卡纳区大规模的酒基地，大部分用桑吉维斯葡萄酿造。几乎所有的酿造者都具有质量认证。奇扬第被官方定为DOCG级酒，属于果香型干酒，适合与奶酪、瘦肉等配餐。

　　Amarone（安莫罗尼）：安莫罗尼是在意大利北部维纳托区的用技术酿造的。新收获的葡萄被铺放在草席上，经过几个月的晾晒后成葡萄干，这样的结果会增加日后酒的特有风味，这种方法还能增加酒中酒精含量（14%）。好的安莫罗尼要储藏两年以上。这样，该酒会变得干软、微甜。

　　Barola（巴罗洛）：巴罗洛是意大利的红酒之一，产自皮特蒙特区，用那波利葡萄酿造，常被誉为“酒王”和“御酒”。它是干酒，较烈，酸性强，酒精度较高，有玫瑰香型、草莓香型。这种酒在装瓶之前必须至少储藏三年，然品质也好的需要储藏的时间越长。这种酒可以和肉类配餐。