“食”面埋伏 如何区分真假葡萄酒?

  现在不少人以喝葡萄酒为“时尚”,但如果没有葡萄酒知识实在是很难辨别葡萄酒的真假。假葡萄酒市场廉价酒只有几块钱一瓶,据业内人士透露,假葡萄酒用水兑酒现象普遍,有的假葡萄酒单瓶兑水多达到80%。这种假葡萄酒多喝对身体有害,由于目前国内大部分消费者对葡萄酒的认知度不高。导致造假份子有机可乘,如何区分真假葡萄酒呢?

  原装进口VS国内分装

  进口葡萄酒分两种。一种是原装普通瓶进口,另一种是桶装进口国内装。桶装进口的葡萄酒抵达国内后再分装,不良商家在分装时兑入其他液体以稀释葡萄酒。其中的利润可高达10倍甚至更多。

  如何区分?三招可辨原装进口之真假。

  原装进口的葡萄酒酒瓶盖的铝质盖帽上不会打印生产日期或瓶装日期,只印有一个数字,代表装瓶的数量。

  原装进口的优良葡萄酒,酒瓶瓶底多呈凹陷锥形,这一设计除了更有利于瓶身平衡和方便倒酒,主要的原因是这一设计有“滤渣”功能。而目前大多数国内分装的酒瓶底是平圆。

  检查酒瓶正面标签,关于葡萄酒的等级说明也是分辨方法之一。比如“AOC”级别的原装进口葡萄酒,一定会详细写出“AOC”的全拼,国内装的则用简称。

栖霞市天润酒业有限公司

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